 |
| A kép forrása |
A gesztenyepürét általában sült gesztenye
felhasználásával készítik. A nyers gesztenyét késsel megvágjuk, és úgy
sütjük (20–25 percig), hogy kinyíljon, mert így könnyebb megtisztítani a
héjától. A gesztenye héját a világossárga húsáig eltávolítjuk. A jól
megtisztított gesztenyét vízben puhára főzzük (40–45 perc). Leszűrjük, egy kis
maradék főzővízzel összepasszírozzuk. Víz helyet adhatunk hozzá tejszínt vagy
egy kis tejet. Ha kisgyermekek számára készítjük, akkor ízlés szerint mézzel
édesíthetjük. A csecsemőknek készített püréhez pedig friss vaníliát adunk és
természetesen édes gyümölcspürével kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése